mss_wandWie die meisten Erziehungsformen von Reben in Deutschland, beruht das Anbausystem Minimalschnitt im Spalier auch auf einem Drahtrahmen, an dem die Reben entlangwachsen können. Das Erziehungssystem ähnelt vom Aussehen her auch sehr stark der herkömmlichen Spaliererziehung. Allerdings entfallen beim Minimalschnitt im Spalier die manuellen Arbeiten im Weinberg weitestgehend. Dazu zählen neben dem Rebschnitt, die Binde- und Heftarbeiten, sowie Ausdünnungsarbeiten.

Diese Arbeiten werden durch ein bis zwei Laubschnitte ersetzt. Die Reben wachsen dichter am Spalier entlang und werden im Winter auch nicht komplett zurückgeschnitten. Dadurch wird die Traubenzone vergrößert und die Reben entwickeln viele kleine Trauben auf kurzen Trieben.

Ein großer Vorteil des Erziehungssystems Minimalschnitt im Spalier ist die einfache Handhabung. Der Laubschnitt, die grüne Lese, also die Ausdünnung der Trauben zur Sicherung der Qualität, sowie die tatsächliche Lese können maschinell durchgeführt werden. Dadurch können die Weinbaubetriebe schnell auf wechselnde Wettersituationen reagieren und die Trauben zum perfekten Erntezeitpunkt lesen. Außerdem können die Weinbaubetriebe in Zeiten des Fachkräftemangels und steigender Lohnkosten im hart umkämpften Weinmarkt rentabel hochwertige Weine herstellen.